家常清蒸鲈鱼的做法 家常清蒸鲈鱼的做法汁子

今天给各位分享家常清蒸鲫鱼的家常鲫鱼做法的知识
，其中也会对家常清蒸鲫鱼的清蒸做法大全进行解释
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，常清现在开始吧！蒸鲫做法

本文目录

1. 鲫鱼清蒸的家常鲫鱼做法
2. 怎样做清蒸鲫鱼
3. 清蒸鲫鱼最正宗的做法

鲫鱼清蒸的做法

1、取鲫鱼40条 ，清蒸从背部剖开治净。做大全

2 、常清加入盐400克 、蒸鲫做法干花椒50克
、家常鲫鱼干辣椒50克和适量五香粉拌匀。清蒸

3、做大全封保鲜膜入保鲜冰箱腌制2天，常清取出，蒸鲫做法将鱼翻面，继续腌制2天。

4、把腌制好的鱼挂在阴凉通风处风干至七成。

5、将风干好的鲫鱼分别装入保鲜袋 ，封紧口，入保鲜冰箱保存。

6
、取2条鲫鱼 ，入蒸箱蒸7分钟至熟
，先去除骨架，用手将鱼肉撕成块 ，将鱼肉中的毛刺摘除 ，撕好的鱼肉装入瓷碗中上桌

怎样做清蒸鲫鱼

主料：鲫鱼500g

辅料、油适量、盐适量、葱适量、姜适量 、酱油适量

1、葱姜准备好。

2
、鲫鱼清理干净
，在鱼身划几道
。

3、将鱼放入盘中
，撒上姜丝 ，盐
 ，酱油
。

4 、入蒸锅蒸15分钟。

5
、出锅，撒上葱段 。

6
、锅中将食用油烧热。

7 、浇在鱼身上即可。

8  、成品。

清蒸鲫鱼最正宗的做法

【准备食材】 ：

鲫鱼1条
、生姜1大块

青辣椒半个 、红辣椒半个

注 ：青红椒装饰用，也可以用香葱

【操作方法】 ：

1、鲫鱼买的时候找老板处理干净
，拿回来后 ，在两面各割上三刀。

然后在盘子上放两片生姜 ，鱼肚子里放两片生姜

然后在鱼身上擦一些料酒。

静置10分钟
。

2 、锅里烧开水 ，等水沸腾后 
，放入鱼盘，盖上盖子 ，大火蒸8分钟左右 。

蒸好后开盖
，鱼就成这样的了 。

3、取出蒸好的鱼，去掉鱼肚子和鱼盘里的姜片
，倒掉里面蒸出来的汤汁。

我是直接换了个鱼盘
，在鱼身上摆上姜丝
、青红辣椒丝。

4 、锅里烧热油 ，淋在姜丝、青红椒上；然后再淋上3-4勺左右的蒸鱼豉油即可  。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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